平田観光のスタッフ日記

の食材で有名なものの一つ「島らっきょう」　
らっきょうと言えば、甘酢漬けをなどが定番ですが、私のお勧めは「島らっきょうの油味噌」です。




　　　　丁寧に袋詰めされている為少し分かりづらいのですが・・・・本日特価で販売中です。

それでは　　簡単レシピ　　をご紹介いたします。
　①油を熱し島らっきょうを弱火で炒める　
　②下茹した三枚肉を加える　
　③砂糖・宮古味噌・出しを加えて出来上がり。(分量はお好みで）
　　　三枚肉・宮古味噌がなければ代用も

これが意外ににも、のおつまみにもよく合います。　　一度、お試しあれ。

因みにらっきょうの成分にはどろどろの血液をさらさらにする効果もあるそうです。